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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤、荸荠(切丁)8颗、青椒(切丁)1个、米酒 1大匙、酱油、太白粉各1大匙、油1大匙。
调味料Ａ：葱、姜、蒜末各1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙。
调味料Ｂ：米酒1大匙、酱油1大匙、水1又1/2大匙、糖2小匙、乌醋、太白粉各1小匙、味精、麻油各少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟。 (2)将荸荠切丁，调味料Ｂ全部倒入碗中调匀备用。 (3)准备4杯炸油，烧至七分热，将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。 (4)锅中留2大匙的油，先放入调味料Ａ爆香，接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料Ｂ，一起用大火快速拌炒即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2006-3-29 23:14:00  | | 我认为汤汁太多、、、个人意见 | | |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![成都子鸡[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1943.jpg)
