菠菜肉丝汤年糕[图] <美味羹汤> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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菠菜肉丝汤年糕[图]

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

年糕，猪瘦肉，菠菜一把，酱油，干淀粉，盐，姜丝，味精少许，高汤。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色白，糯口，肉鲜，菜嫩，味香。有汤有菜有主食。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1）年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆。

2）炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2005-8-5 18:02:00

　　有菠菜的汤或菜不应该加味精,否则汤和菜吃起来舌头会涩的

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