【图】冬瓜排骨汤_冬瓜排骨汤的做法_怎么做冬瓜排骨汤_如何做冬瓜排骨汤_123美食网

冬瓜排骨汤属于羹/汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味是鲜，工艺是炖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。[HaoChi123.com]

特　　色:

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 详细所有排骨菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 详细所有冬瓜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上... 详细所有羹/汤

试试这些:

食友成果:

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食友点评:

33楼 123网友发表于 2012-5-8 13:01 回复

今晚做试试

32楼 123网友发表于 2011-11-6 11:06 回复

还要加点料酒去除肉的腥味吧

31楼 123网友发表于 2011-5-4 21:23 回复

好..不错哈

30楼 3楼发表于 2010-10-16 11:44 回复

太简单了，可以试一下

29楼 123网友发表于 2010-9-30 20:46 回复

我现在就在做就是不知道什么味道

28楼土豆条发表于 2010-8-30 11:41 回复

看着很好喝的样子，我要学着做。呵呵，不知道做不做的好，喂自己加油！

27楼施小海发表于 2010-3-30 13:55 回复

一会来试试

26楼热情外发表于 2009-12-6 11:27 回复

建议加点老抽咯，要不然煮出来的汤太白了。

25楼 123网友发表于 2009-10-9 03:53 回复

咸鲜味，自已把握好就可以了，

24楼加积发表于 2009-9-10 15:52 回复

还不错菜谱简单

共有点评33篇　查看所有点评

我说两句:

冬瓜排骨汤 做法及步骤