	美食菜谱
	美食菜谱

首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 正文

苦瓜煎蛋[图] 做法及步骤

分数：

　评论：24　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

苦瓜、鸡蛋。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。

3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。(HaoChi123.com)

·营养价值:

苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印...【所有苦瓜菜谱】
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

24楼 123网友 发表于 2008-6-12 16:16:00

　　很漂亮，我也知道夏季应该多吃，，，，可是我不喜欢吃苦瓜，但是我家人喜欢，所以决定晚餐弄这道漂亮的苦瓜煎蛋

23楼 123网友 发表于 2008-6-11 18:29:00

　　真漂亮.可我做不成形,怎么翻过来呀.一翻就碎.

22楼 123网友 发表于 2008-6-11 11:57:00

　　看起来不错，我也试一下

21楼 123网友 发表于 2008-5-28 18:55:00

　　看起来棒级了！！！！！周末我试做一下~~加油~~我相信我会成功的

20楼 123网友 发表于 2008-5-24 18:05:00

　　好看好吃

19楼 123网友 发表于 2008-3-18 11:08:00

　　嗯,看上去很不错,本来苦瓜吃可以清火，今天回家后一定要试试

18楼 123网友 发表于 2008-3-11 15:52:00

　　我试做一下

17楼 123网友 发表于 2007-11-25 2:04:00

　　我喜欢吃谢谢

16楼 123网友 发表于 2007-10-25 23:58:00

　　好不错哦，继续努力哦

15楼 123网友 发表于 2007-10-23 15:09:00

　　呵呵,看上去好美味哦,今晚上一定要试试...

共有点评24篇　查看所有点评

请您评分：	不评分 1-很差 2-不好 3-普通 4-不错 5-很好
您的昵称：	匿名
您的评论：

菜谱分类