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煮饺做法及步骤

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·原　　料:

酱油50克，猪油50克，精盐、芝麻油、花椒面、味精各1克，葱、姜末各5克,精粉500克，猪肉250克，白菜500克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将猪肉剁成馅加入花椒面、酱油、姜末、猪油搅匀，放入少量的水继续搅，再放入葱末、芝麻油。把白菜剁碎挤除水分，放在肉馅内，拌成馅。

2.将精粉用水和好，揉光滑为止，搓成长条下成70个剂子按扁，擀成圆薄皮。

3.左手拿面皮，右手抹上馅，再用双手合拢包成饺子，边要捏紧，以免煮时开口。

4.将水烧开，将饺子下锅，随即把水推转，锅开时可加点凉水，至馅皮离鼓时捞出。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

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