山楂酪 做法及步骤

新鲜山楂、冰糖。[HaoChi123.com]

1.山楂洗净，放在锅中，加冰糖（多少随意，不过山楂很酸，怕酸的可多加点），加水，要没过山楂，喜欢喝酸酸的山楂汁的可以多加一些水，开火煮。

2.水开后关小火，就这么一直煮，直到山楂变软，汤汁变粘稠，关火。

3.趁热用大勺子把山楂辗碎，不要太碎哦，不然就成山楂泥了，我喜欢保持一点颗粒感的样子，吃着口感好：），这样这锅煮山楂就成了山楂酪了。

4.冷却，我们一般做很多，放到密封盒里然后存到冰箱里，随吃随拿，冷藏过的味道，超级赞噢。吃之前加点桂花糖，味道就更盖了。[HaoChi123.com]

山楂 - 又名山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子。 山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植... 详细 所有山楂菜谱
冰糖 - 冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明... 详细 所有冰糖菜谱

饮品/甜品 - 饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在... 详细 所有饮品/甜品