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麻辣狗肉[图] 做法及步骤

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　评论：5　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。(HaoChi123.com)

·操　　作:

（１）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。

（２）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。

（３）另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

狗肉 - 又名黄耳、犬肉、地羊肉。俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味...【所有狗肉菜谱】

·所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】

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·食友点评:

5楼 123网友 发表于 2008-7-7 15:14:00

　　没有夏天吃狗肉的好处

4楼 123网友 发表于 2008-3-20 14:12:00

　　还可以把

3楼 123网友 发表于 2008-1-11 22:29:00

　　不好不好一点也不好

2楼 123网友 发表于 2007-12-12 10:12:00

　　很好很详细

1楼金涛发表于 2006-10-27 14:44:00

　　对我来说第却很不错

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