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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸭血300克、臭豆腐2块、酸菜160克。
青蒜2根、盐适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 减轻疲劳，恢复皮肤血色，调和情绪。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.鸭血洗净，切块；臭豆腐洗净，切为4小块。 2.酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。 3.青蒜去头和老叶，洗净切段。 4.将酸菜盛入铁锅(或汤锅)，加6碗水煮沸，再加入鸭血、臭豆腐和蒜白部分，煮沸后改小火，继续煮7、8分钟，加入青蒜，并试咸淡，酌加盐调味。 贴士：四季皆宜。1周1次，不宜太频繁。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
火锅食谱 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东...【所有火锅食谱】 |
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| ·食友点评: |
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