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姜母鸭[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎

2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。

3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切相关联...【所有徽菜】

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