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葱油鱼[多图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

鲤鱼、葱白、姜切丝，葱。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、二斤左右活鲤鱼一条，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，注意不要蒸老哦，老了肉就不嫩了，这是蒸好的鱼，我家蒸锅小，鱼被斩成两半又拼起来的。

2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，家里没有香菜了，又切了些绿葱叶和胡萝卜丝配色。

3、将葱姜丝码在鱼身上，烧热油喽，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！

4、不要急，这样还不能吃，要再将油汁倒入锅中，用糖、醋调汁，出锅时放些鸡精，喜欢的话也可以放一点点酱油，将绿葱丝和胡萝卜码好，再热热地浇上去！

(HaoChi123.com)

·营养价值:

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葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利...【所有葱菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2006-7-30 20:28:00

　　按照你得方法做了,味道还可以咯,呵呵

1楼 123网友 发表于 2006-5-26 15:14:00

　　尝尝，好不好吃，在给你打分！

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