芒果雪糕 做法及步骤

吕宋芒果2个、甜忌廉250ML、鲜奶150ML、炼奶100ML、鱼胶粉2G。[HaoChi123.com]

1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液体状。 

2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。 

贴士：
1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状。 

2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解。 

3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀。 

4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟。 

5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成。[HaoChi123.com]

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