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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
苦瓜一根，蟹2只（1斤）。
姜、葱、豆豉、蒜米。
盐、酱油。油一斤。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 吃这道菜可消热。苦瓜性凉，清火明目。蟹寒，两者结合是道不错的菜，胃寒者少吃。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、苦瓜洗净去囊，切粗块，蟹斩小件。 2、5成热油，把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟，捞出。 3、锅留底油下姜、蒜米、豆豉炒香，把苦瓜、蟹倒入锅中一起炒，加盐、酱油，加点水加盖焖三分钟，下葱段翻炒几下出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螃蟹 -
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苦瓜 -
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![苦瓜蟹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2121.jpg)
