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炖木犀肉做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。(HaoChi123.com)

·特　　色:

猪肉味甘、性平，具有滋阴润燥功效，鸡蛋具有养心安神、补血功效。黑木耳具有滋肾益胃和养血等作用。(HaoChi123.com)

·操　　作:

将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用。

贴士：鸡蛋不炒得过熟，蛋块大小应相似。肉丝不要切得过细或过粗。控制最后调料用量，避免鸡蛋口味过重。本品特别适合少儿食用，也适合消化吸收能力差和学习压力大的学生食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-10-15 13:25:00

　　回家去试试，只是没有写清楚用量，有点不好操作啊。。。

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炖木犀肉 做法及步骤