番茄银耳羹 做法及步骤

银耳、番茄、冰糖适量。[HaoChi123.com]

1、番茄用热水烫一下外皮，然后用清水洗净；

2、先将银耳用水泡发，然后去黄根洗净，撕成小朵，直接放入砂锅中，加水熬至浓稠绵软；

3、炖银耳的过程中可以将番茄洗净去皮，切成小细条放在盘子里待用；

4、将番茄丝放入绵软的银耳汤水中同煮，同时加入黄冰糖，至水开以后关火。注意：番茄断生即可，不能久煮。[HaoChi123.com]

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