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辣椒炒肚片[图] 做法及步骤

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　评论：7　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。

② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适...【所有猪肚菜谱】
青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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·食友点评:

7楼 123网友 发表于 2008-5-17 13:38:00

　　为什么青椒都要用开水汆一下呀!是不是太麻烦了,可不可以省了呀?

6楼 我是新手 发表于 2007-7-24 22:21:00

　　还可以

5楼 123网友 发表于 2007-3-7 18:01:00

　　我觉得非常好

4楼 123网友 发表于 2006-8-2 10:31:00

　　看起来还可以不知道味道怎么样啊?

3楼 123网友 发表于 2006-6-11 20:27:00

　　勾芡后,还要淋熟油干嘛啊

2楼美美发表于 2006-3-10 8:12:00

　　味道营养都不错

1楼 123网友 发表于 2005-12-2 23:28:00

　　太差了啊，

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