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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。 2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄鱼 -
又名黄花鱼、黄鱼、大鲜、大王鱼、金龙、石首鱼、石头鱼。
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要...【所有黄鱼菜谱】
雪里红 - 又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。
雪时红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。也有...【所有雪里红菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![雪菜黄鱼汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2208.jpg)
