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红烧五花肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：4　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

① 将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。

② 炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】

·所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】

·试试这些:

·食友点评:

4楼 123网友 发表于 2008-10-12 15:26:00

　　兄弟。不要把自己做的随便都叫成，闽菜/你来闽南这看你这道菜有人要吃不

3楼 456 发表于 2008-5-25 12:03:00

　　我也觉得。。颜色不正常

2楼 123网友 发表于 2006-11-3 15:04:00

　　做法确切吗?

1楼 小蚂蚁 发表于 2006-9-8 12:38:00

　　颜色有点吓人

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