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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲜莴笋二斤 精盐五钱 醋三钱 葱半节切花姜三片切末 香油三分。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
将莴笋削去外皮，洗净，用直刀切成片或丝（粗笋先一剖两瓣，再切成片或丝），放入开水锅里焯一下，发脆时捞出控干，焯得时间不要太长，然后拌精盐，撒葱花、姜末，浇入醋和香油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
莴 -
又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，...【所有莴菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
4楼 123网友 发表于 2008-2-11 6:19:00  | | 图呢 怎么没有 | | | 3楼 123网友 发表于 2007-10-28 6:17:00 | | 我也是搞这的哦 | | | 2楼 123网友 发表于 2007-4-26 12:34:00 | | 不错，稍腌制一下，入味更美 | | | 1楼 123网友 发表于 2006-12-30 18:21:00 | | 难吃死了!作者自己吃过没有?~ | | |
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评论：4 来源：转自互联网 作者：未知![拌莴笋片[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2344.jpg)
