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| ·原 料: |
茄子一个.唐芹一根.蒜.已调味的肉沫。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟.
2、当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10～15分钟至淋熟
3、茄子蒸好后倒出多余的水份.
4、当油热后把所有的配料爆香。然后将(调味料:上汤.酱油.白醋(少量).辣椒酱.糖.麻油.生粉水)倒入煮滚.
5、酱汁煮滚后加入唐芹.
6、把酱汁、熟油、放入拌匀即可
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
| 2楼 123网友 发表于 2007-12-10 15:13:00 | | 我试了,可能是我手艺不到家,不好吃,茄子中间不入味 | | 1楼 123网友 发表于 2006-9-14 8:37:00  | | 看起来不错 | | |
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评论：2 来源：转自互联网 作者：未知
