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小鸡炖蘑菇[图] 做法及步骤

分数：

　评论：19　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克。
葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将小仔鸡洗净，剁成小块。

2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。

3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】

·所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】

·试试这些:

·食友点评:

19楼 hewhe 发表于 2008-4-20 17:16:00

　　好漂亮啊！

18楼 123网友 发表于 2008-3-20 20:26:00

　　是美女做的更好

17楼 123网友 发表于 2008-2-26 17:04:00

　　这个菜好经济实惠还容易做，而且味道也好，营养也好哈哈！

16楼 123网友 发表于 2008-2-15 10:44:00

　　还行，榛蘑和松蘑好吃！

15楼 123网友 发表于 2008-1-10 12:30:00

　　今天买了只鸡得好好试试了

14楼 123网友 发表于 2007-12-5 14:32:00

　　我最喜欢的菜

13楼 123网友 发表于 2007-10-26 18:41:00

　　应该还不错啊,不知道不放辣椒好不好吃啊

12楼 `` 发表于 2007-10-25 20:11:00

　　吃过但没尝试做过，一定要粉条才够味

11楼 123网友 发表于 2007-10-20 12:58:00

　　感觉应该不错

10楼 123网友 发表于 2007-7-1 10:44:00

　　我就是照着上面的方法做的，味道确实好。希望各位多发点这样的菜谱

共有点评19篇　查看所有点评

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