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拌白菜心 做法及步骤

分数：　成果：0个　评论：17篇　来源：转载　作者：佚名
拌白菜心属于凉菜/拌菜，主要原料是白菜，口味是清淡，工艺是拌，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
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原　　料:
黄芽白菜心五两、醋五分、精盐六分、青蒜丝一钱白糖五分、芝麻油二钱。[HaoChi123.com]
特　　色:
此菜清凉爽口，加热时间短，维生素损失少，加醋不仅增加了风味，而且还能保护菜中的维生素C，对肝脏疾病有辅助疗效。[HaoChi123.com]
操　　作:
将黄芽白菜心一片片掰开，用开水略烫一下捞起，甩去水，切成粗丝放入盆内，加入精盐、白糖、醋、青蒜丝、芝麻油，拌匀即成。[HaoChi123.com]
营养价值:
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 详细 所有白菜菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？ 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 详细 所有凉菜/拌菜
试试这些:
食友成果:
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食友点评:
17楼 123网友 发表于 2012-2-16 20:15 回复
不好吃啊
16楼 123网友 发表于 2012-1-21 17:59 回复
hao chi
15楼 123网友 发表于 2010-10-20 06:18 回复
因为等待
14楼 123网友 发表于 2010-10-2 17:19 回复
很好很好
13楼 深秋 发表于 2010-3-23 17:03 回复
看着你们说的就想吃啊 可白菜到底焯不焯啊 我最爱吃凉菜了
12楼 123网友 发表于 2010-3-8 11:17 回复
5楼 123网友说：黄芽是什么
黄芽白菜就是那种黄颜色的大白菜的名字吧，大白菜不是有白色跟黄色的两种嘛
11楼 123网友 发表于 2010-2-15 19:09 回复
这个菜我妈以前不是这个做法，不用开水烫直接切白菜心，放佐料拌匀即可，现在用这个做法，哇，更好吃！
10楼 123网友 发表于 2009-11-7 17:50 回复
怎么没有图片？！！！！
9楼 名不好就受气 发表于 2009-4-24 00:12 回复
饿了，想吃改天去买材料做
8楼 123网友 发表于 2009-1-14 19:34 回复
上次做过一次，味道是不错
共有点评17篇　查看所有点评
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