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塔香海瓜子[图] 做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

海瓜子300克、青葱1根、红辣椒1根、蒜2瓣、姜1小块、九层塔1把。
酱油膏3大匙、酒2大匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、青葱切段；红辣椒切斜片；蒜拍末；姜切碎备用。

2、先将炒锅烧热，下2大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒，放入海瓜子翻炒几下，盖上锅盖焖约1分钟，开盖后将渗出的汤汁倒掉一部分，再将调味料加入炒匀，熄火前加入九层塔翻炒几下即可盛盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

海瓜子 - 又名梅蛤、虹彩明樱蛤、扁蛤。海瓜子是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名，是慈溪市著名海水特产，多产于...【所有海瓜子菜谱】

·所属菜系:

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 Wei 、 发表于 2007-8-22 10:16:00

　　我试试看！哈..

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