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麻辣牛肉丝[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鲜牛肉。
盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1)牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；

2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】

·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

·试试这些:

·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2006-4-23 2:41:00

　　這和“龍須牛肉”的條目一模一樣，請不要重複條目！

1楼 123网友 发表于 2005-8-10 6:09:00

　　好好好

共有点评2篇　查看所有点评

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