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盐菜回锅肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：4　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。

2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

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·食友点评:

4楼流氓发表于 2008-5-7 21:07:00

　　盐菜什么

3楼 123网友 发表于 2006-11-21 17:32:00

　　盐菜是什么?

2楼 123网友 发表于 2006-10-22 18:50:00

　　这道菜我也会做,可惜你吃不到呀

1楼 123网友 发表于 2006-6-3 11:33:00

　　下饭的好菜啊！这个菜可惜不美观

共有点评4篇　查看所有点评

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