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泡椒凤爪[图] 做法及步骤

分数：

　评论：16　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸡爪，花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、泡菜水一坛。

2、野山椒一瓶。

3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。

贴士：这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食...【所有鸡爪菜谱】

·所属菜系:

清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。 2...【所有清爽凉菜】

·试试这些:

·食友点评:

16楼 123456 发表于 2008-8-28 14:21:00

　　这个菜我吃过我就是不知道这采是那个地方的

15楼 123网友 发表于 2008-7-18 19:25:00

　　是不咋地

14楼 习惯有你 发表于 2008-6-12 16:03:00

　　看不懂泡菜水？？？不够、详细

13楼 ★vの~↘儍 发表于 2008-6-4 2:22:00

　　44-不错

12楼 thunder 发表于 2008-5-16 11:13:00

　　夏天用放冰箱吗？一个礼拜会坏吗？

11楼 123网友 发表于 2008-3-21 22:41:00

　　泡得是不是好吃

10楼 123网友 发表于 2008-1-20 1:00:00

　　这个菜快不快啊

9楼 123网友 发表于 2007-8-13 1:36:00

　　还可以很专业

8楼 123网友 发表于 2007-3-30 21:00:00

　　不好吃！！

7楼 123网友 发表于 2006-11-22 21:57:00

　　瞎做乱讲，会不会做啊你。乱说

共有点评16篇　查看所有点评

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