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脆皮炸鲜奶[多图] 做法及步骤

分数: 评论:13 来源:转自互联网 作者:未知
   
·原  料: 牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。


2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)


3、冻奶糕切成小长方块。


4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。


5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
13楼 123网友 发表于 2008-7-7 16:44:00 
  好象很好吃的样子
12楼 123网友 发表于 2008-5-9 9:37:00 
  6樓的是你做的不好吧..其實不用把凍糕做的那麼厚..就兩厘米半左右就ok!炸的時候外面配合點杏仁塊更有多重口感
11楼 123网友 发表于 2007-6-19 20:00:00 
  我做了,但是不成功.这里写的不详细,我去超市买粟粉和自发粉都没有,就拿面粉顶替,结果```````
10楼 123网友 发表于 2007-1-23 8:04:00 
  自发粉叫self raising flour,经常做面包,要做馒头还要加酵母,不然发不了那么好
9楼 123网友 发表于 2007-1-19 12:30:00 
  自发粉超市有卖的,是面粉做馒头用的,不用加发酵粉能自动发酵的面粉。
8楼 123网友 发表于 2006-11-16 22:13:00 
  恩自发粉是什么啊
7楼 123网友 发表于 2006-10-29 19:06:00 
  我吃过,,,还可以吧,,我在店里买来吃的 5角钱一个 软软的里面
6楼 发表于 2006-9-7 17:06:00 
  难吃!冻奶糕冻之后拿出来裹浆再下油锅炸,里面是稀的,要是不炸透,里面是冰的而外面是热的.不好吃!!!一点也不像图片里的模样!!!!请勿在尝试做了,吃里说不定会拉肚子!!!(提示:煮牛奶和玉米粉的时候最好煮久点,再一个就是玉米粉最好用白玉米粉,这样会好看点)
5楼 123网友 发表于 2006-8-24 18:12:00 
  冰冻的时候,会粘在盘上的,这个怎么办呢
4楼 123网友 发表于 2006-8-24 13:15:00 
  口水~~~~~~~PIA`DA`PIA`DA
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