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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量。
肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺。
炖酱油﹕辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉﹐并以混合糖稀﹑辣酱﹑酱油﹑水的佐料炖成润泽的食物﹐把它当作家常菜或下酒菜不错。小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份﹐并以春季多产的头足类﹐特别美味可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
(1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取。 (2) 牛肉切碎﹐以佐料酱调味。 (3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。 (4) 在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。 (5) 为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鱿鱼 -
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牛肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![酱小鱿鱼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2571.jpg)
