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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
南瓜(中)1个﹐牛肉150g﹐香菇(中)2个﹐石耳5g﹐鸡蛋1个。
牛肉﹐香菇佐料﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油 2小勺﹐芝麻2小勺﹐胡椒粉 1/2小勺。
汤佐料﹕盐2小勺﹐酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐肉汤4大勺。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 在嫩南瓜上用刀划出条纹﹐把切成丝加佐料的牛肉﹑香菇﹑鸡蛋放进去﹐再用肉汤蒸出来以后用蘸芥茉酱或醋酱油吃。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
(1) 挑细切嫩的南瓜分半﹐刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小﹐挖出侵泡在盐水里除水份。 (2) 把牛肉和香菇切成丝﹐加佐料炒出来。 (3) 泡石耳﹐除去藓苔和沙石后切成丝。 (4) 鸡蛋放盐煎成黄﹑白鸡蛋切成2cm大小的丝。 (5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中﹐并在平锅里放酱油﹑盐﹑白糖﹑肉汤后﹐开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。 (6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋﹐搭配芥茉酱或醋酱油。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
南瓜 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![南瓜膳[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2574.jpg)
