萝卜饭鳕鱼汤[图] 做法及步骤

(1)洗好米，泡30分钟。 

(2)萝卜切成条。 

(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 

(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。 

(5)做佐料酱﹐搭配吃。 

（二）    材料 (鳕鱼汤) 

    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大 

做法：

(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。

(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。

(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。 

(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 

(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。(HaoChi123.com)