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分类:
清真菜
、
鱿鱼
、
鳝鱼
、
鲜
、
炒
、
中级
家庭小炒皇
做法及步骤
分数:
成果:
0
个
评论:
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篇
来源:转载 作者:佚名
家庭小炒皇
属于
清真菜
,主要原料是
鱿鱼
、
鳝鱼
,口味是
鲜
,工艺是
炒
,难度属于
中级
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原 料:
鲜
鱿鱼
50克、
鳝鱼
肉50克、香干30克、红椒一只、韭
菜花
10克、姜一块
花生
油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。
[HaoChi123.com]
操 作:
1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝,韭菜花切段。为食街
2、烧锅下油,放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。
3、然后调入味精、蚝油,用大火爆炒,再用湿生粉勾芡,淋入麻油,翻炒几下出锅即成。
[HaoChi123.com]
营养价值:
鱿鱼
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鳝鱼
- 又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆。 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田...
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所属菜系:
清真菜
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