|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
(1)茄子 6条
(2)韭菜(切段) 1把
葱(切段) 3支
大蒜(切末) 10粒 (1)盐 1/4杯
水 1又1/2杯
(2)辣椒粉 4大匙
醃咸虾 1又1/2大匙
糖 1大匙(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
(1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐醃约12小时后，加入水继续醃12小时，最后再将盐水滤掉备用。 (2)将材料(2)洗净后彻底沥乾水份并切好备用。 (3)将调味料(2)搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏醃浸约3～5天待其入味即可食用，约可保存1週。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![茄子泡菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2690.jpg)
