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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
(1)牡蠣(生蚵) 1/2斤
花枝(或魷鱼) 1隻
芹菜 3支
(2)白萝卜片(或大头菜片) 适量
(3)葱(切段) 3支
蒜末 2大匙
薑末 2大匙 辣椒粉 1/4杯
米酒 2大匙
糖 1/2大匙
盐 1小匙
醃咸鱼(海蜒) 2大匙(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色变黑。 (2)牡蠣用盐水洗净后沥乾，花枝洗净后切小片，并撒盐醃片刻后洗净沥乾备用。 (3)将材料(3)与调味料搅拌均匀后，并加入材料(1)一起拌至均匀，最后置於乾净无水份的容器中并冷藏待其入味即可食用，约可保存3天。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牡蛎 -
又名生蚝、青蚵、海蛎子、蛎黄、蚝白、牡蛤、蛎蛤。
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鱿鱼 -
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鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学...【所有鱿鱼菜谱】
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
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| ·所属菜系: |
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】 |
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| ·食友点评: |
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