海带肉卷 做法及步骤

肉馅250克、海带皮1张、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、少许胡椒粉。[HaoChi123.com]

1、肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻)。

2、海带皮一张铺好。

3、将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点。

4、把海带卷起来，尽量紧密一些。

5、外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟。

6、蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了。

贴士：如果觉得味道淡，还可以加入一些调汁，主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁，浇在上边，味道就更香了。[HaoChi123.com]

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