	美食菜谱
	美食菜谱

黄豆芽泡菜[图] 做法及步骤

分数：

　评论：5　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

材料：
(1)黄豆芽 2斤
(2)蒜末 3大匙
新鲜红辣椒 4支
韭菜 1把(小)
葱 3支
醃料：
(1)盐 2大匙
(2)香油 2大匙
糖 1大匙
麻油 1/3大匙(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后醃约12小时，再将盐水洗净沥乾备用。

(2)将材料(2)洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。

(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天。(HaoChi123.com)

·营养价值:

豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】

·所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而...【所有韩国料理】

·试试这些:

·食友点评:

5楼 fanboly 发表于 2008-2-19 13:42:00

　　豆芽可以生吃的吗？

4楼 高丽食神 发表于 2006-11-18 3:12:00

　　黄豆芽汤是一种药膳，很清淡，很有营养，不过不是这样做的。

3楼 千般宠爱 发表于 2006-7-19 1:16:00

　　谁知道韩国的酸辣鱼汤怎么做吗？可好吃了

2楼 青岛人 发表于 2006-7-2 19:07:00

　　大嘴是食友说得对！蒜到是放，可还没吃到过方辣椒的。

1楼 123网友 发表于 2006-1-23 16:46:00

　　韩国的豆芽一般都不放辣椒吧，当吃饭时的小菜，很清淡的。

共有点评5篇　查看所有点评

菜谱分类