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| ·原 料: |
鲜板栗，糖桂花，白糖，藕粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色彩绚丽，栗子片脆嫩，藕羹稠浓，桂花芳香，清甜适口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
先将板栗用刀顺直斩一刀，放在开水锅内煮五分钟，把锅端离炉头，少加些冷水倒入大碗内，趁热剥去皮壳，放盘内上笼用旺火蒸五分钟取出，切成如小手指大的丁；炒锅洗刷干净放在旺火上放入清水，倒入栗子肉丁，白糖烧开时，撇去浮沫放入糖桂花，用藕粉加清水调稀勾芡，便成稠浓羹汤，倒入碗内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
栗子 -
又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔。
栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-...【所有栗子菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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