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酸菜细丝做法及步骤

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·原　　料:

肉丝 150公克
酸菜丝 150公克
冬粉 1把
姜丝 1/3杯
辣椒丝 1大匙

(1)盐 1又1/2小匙
香油 2大匙
糖 1大匙
白胡椒粉 2小匙
(2)盐 1小匙
香油 1/3大匙
太白粉 1/2大匙(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1)将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，汆烫至熟后捞起待凉备用。

(2)酸菜用热水汆烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，沖凉后再沥干水份备用。

(3)冬粉泡水软后，用热水汆烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。

(4)将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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