美食菜谱
   
 首页 > 菜谱 > 火锅食谱 > 正文

牛奶火锅[多图] 做法及步骤

分数: 评论:11 来源:转自互联网 作者:未知
   
·原  料: 鸡块、牛奶、芋头、青菜等。(HaoChi123.com)
·特  色:牛奶火锅既可饱口福又不会上火,同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。(HaoChi123.com)
·操  作: 先将鸡块拨到沙锅内,鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚,乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块,夹一块送入口中,浓浓的乳香顿时充满口腔,鸡肉滑嫩,满口润滑、清爽,根本无需蘸佐料,难怪满桌不见酱料碟子,在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝,不但细腻柔嫩、清甜鲜爽,风味独特,而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类,还是蔬菜类,抑或是菇类和粉面类,在牛奶中煮过后,吃起来除了有浓浓的乳香味外,均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出;青菜更加碧绿爽脆;原本就嫩滑的冬菇,经过牛奶的“沐浴”后,更显嫩滑,舌头和牙齿稍不留神,一下子准会滑过喉咙,掉进胃里;被牛奶“洗礼”后的鲜蚝,更是圆润丰满,爽口富有弹性。一个小时过去了,沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑,一点也不“老”。

新鲜美味的牛奶锅底。


新鲜的鸡。


炸芋头。


等待沸腾。


终于开始沸腾啦。


碧绿蔬菜、鲜嫩鸡肉。

(HaoChi123.com)
·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱
芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。 芋...【所有芋头菜谱
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,...【所有牛奶菜谱
·所属菜系: 火锅食谱 - 关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东...【所有火锅食谱
·试试这些:
·奶汤八宝布袋鸡
·法国翡翠肉汤
·墨西哥酪梨鸡汤[图]
·鸡茸鱼骨
·熘玉簪鸡
·松炸鸡肪
·彩色灯笼鸡
·酱瓜熘山鸡片
·鸡茸蛤什蚂油
·凤片桃花
·食友点评:
11楼 123网友 发表于 2008-1-9 15:16:00 
  说的不清楚,也不知道是什么味,甜的还是咸的呀!
10楼 123网友 发表于 2007-12-13 17:45:00 
  这个会好吃吗? 牛奶甜的,我个人是不喜欢这个吃法的。
9楼 岳阳楼 发表于 2007-12-10 14:54:00 
  我们都不知道是什么味?说清楚/
8楼 123网友 发表于 2007-11-28 14:16:00 
  太小气啦,底锅也和我们说说料嘛~~!!
7楼 123网友 发表于 2007-9-17 14:18:00 
  讲的不清楚
6楼 123网友 发表于 2007-9-3 16:58:00 
  都没有介绍锅底有些什么,也不知道会是什么味
5楼 123网友 发表于 2007-8-6 16:06:00 
  牛奶锅里要不要盐呀
4楼 123网友 发表于 2006-12-19 18:51:00 
  会不会腻?
3楼 123网友 发表于 2006-11-21 10:07:00 
  需要加盐等调料吗,能不能介绍详细一点
2楼 123网友 发表于 2006-8-8 1:00:00 
  香港人好象是这样的吃法,南昌好象没有看过不知道别的地方有没有
共有点评11篇 查看所有点评
请您评分: 不评分 1-很差 2-不好 3-普通 4-不错 5-很好
您的昵称:  匿名
您的评论:
 菜谱分类
 相关信息
 推荐菜谱
 精华贴士
 相关信息