海参水煎蛋[图解] 做法及步骤

海参两只、鸡蛋四个、葱、香菜、盐、味精、香油、油。
[HaoChi123.com]

春节宴客菜。[HaoChi123.com]

1、葱切葱花，香菜切段。海参切丁，鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀，放海参丁、少许盐，加凉水搅匀。

2、锅内放油烧热，放葱花炒香，碗中搅拌好的蛋液倒入锅中，在开锅前开始不停从底部搅拌一下，水开后，加香菜、味精、香油出锅即可。

3、这道菜，绝对的滋补营养，口感，一吃下去，美啊，绝对属于新春特供。

贴士：
1、鸡蛋液要用凉水搅匀。

2、煮的时候开锅前一定要不时用饭铲从底部翻一下，防止鸡蛋粘锅。[HaoChi123.com]

海参 - 又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。 海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营... 详细 所有海参菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 详细 所有鸡蛋菜谱

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 详细 所有家常菜谱