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| ·原 料: |
蟹肉２５０克，牛奶５００克，葱头２５克，芹菜２５克，面粉１５克，鲜奶油１２５克。
黄油２５克，砂糖１５克，柠檬汁５０克，红辣椒粉少许，雪利酒２５克，精盐适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
１.将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段；备用。
２.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。
３.另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖，牛奶，红辣椒粉用文火煮沸
４.放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟
５.加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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