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| ·原 料: |
海蜊子肉２００克，鸡蛋５０克，面粉少许。
食油１００克，雪利酒１５克，面包屑１５克，精盐、白醋、胡椒粉各少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将海蜊子肉洗净，撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋
2.腌制２０分钟后，蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液，然后均匀撒上面包屑；备用。
3.把锅烧热后倒入食油，待油温至５成时逐个放海蜊子肉，炸至黄色熟香即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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鸡蛋 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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