【图】鱿鱼肉丝_鱿鱼肉丝的做法_怎么做鱿鱼肉丝_如何做鱿鱼肉丝_123美食网

鱿鱼肉丝属于湘菜，主要原料是鱿鱼、猪肉，口味是鲜，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

鱿鱼、150克、猪肉丝、100克、柿子椒丝、30克、冬笋丝、30克、盐、2克、味精2克、酱油、3克、料酒、5克、油、30克、水淀粉、香油各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

色泽清新，味道鲜美。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。

2.起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。

3.锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物... 详细所有鱿鱼菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 详细所有猪肉菜谱

所属菜系:

湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 详细所有湘菜

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食友点评:

2楼 %C4%FA%B5%C4%EA%C7%B3%C6 发表于 2007-5-18 23:29 回复

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1楼肖川发表于 2006-8-28 21:41 回复

这个菜很好哦

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

鱿鱼肉丝 做法及步骤