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吉祥干贝做法及步骤

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·原　　料:

水发干贝100克，鸡里脊50克，眉毛蒜1克，三套汤100克，鸡蛋清4个。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝;

2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料酒调成鸡汁;

3.猪大油在炒勺内烧至4成热时,慢慢倒入鸡汁,边倒边搅,用慢火炒熟;

4.一半盛入汤盘,一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘,撒上眉毛蒜即成.(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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