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炒茄丝 做法及步骤

分数：　成果：0个　评论：52篇　来源：转载　作者：佚名
炒茄丝属于家常菜谱，主要原料是茄子、西红柿，口味是咸香，工艺是炒，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:
菜谱的做法图片
我要点评晒成果照片
原　　料:
茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。
盐、味精、花生油、料酒。[HaoChi123.com]
特　　色:
咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、葱切丝，蒜用刀拍一下，茄子切成粗丝，蕃茄切粗丝。

2、锅内放油烧热，下入葱丝、蒜爆香，下入切好的茄丝。

3、然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝，翻炒即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 详细 所有茄子菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 详细 所有西红柿菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 详细 所有家常菜谱
试试这些:
食友成果:
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食友点评:
52楼 123网友 发表于 2011-8-4 12:25 回复
批批批批
51楼 123网友 发表于 2011-7-25 19:03 回复
可以
50楼 123网友 发表于 2011-6-1 16:49 回复
不是洋葱，没有料酒也可以~
49楼 123网友 发表于 2011-3-30 09:29 回复
没料酒有什么替换
48楼 123网友 发表于 2011-2-13 17:22 回复
不用花生油，用豆油行不行啊？
47楼 波波 发表于 2010-10-25 18:14 回复
看上去很不错，今晚也来试试
46楼 123网友 发表于 2010-10-2 14:15 回复
简单，实惠，又好吃。喜欢
45楼 123网友 发表于 2010-7-12 21:26 回复
35楼 123网友说：有个重点没说到那就是，炒的时候要多反炒一会，不能炒两下就好要不茄子发生很难吃
没抄熟 那能吃！！
44楼 123网友 发表于 2010-6-12 09:32 回复
好吃又好做
43楼 123网友 发表于 2010-5-5 15:34 回复
41楼 农清风说：那个葱是洋葱还是什么葱呀？
苯蛋，你是白痴啊。
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