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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
这种进口的牛柳称为培根（即烟熏的五花肉），在南京的麦德龙超市便可以买得到，价格稍贵一些。
盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
先将牛排加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10—15分钟。腌得差不多时，便将煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后再放入牛排，快速地翻滚，大约1分钟不到，就可以装盘了。最后的工序是浇调味汁，调味汁很讲究，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。这种牛排特别滑嫩，吃起来满口生香，回味无穷。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
澳洲菜谱 - 澳大利亚自颁布开放移民的政策以来，大量移入其他民族，中国人也先后去了许多，这样，中国移民对澳洲饮食文化产生了深远影响...【所有澳洲菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
6楼 123网友 发表于 2008-2-29 15:11:00  | | 太棒了 | | | 5楼 Kiven 发表于 2008-1-1 20:40:00 | | 新西兰的吃不习惯，肚子就这样了 | | | 4楼 123网友 发表于 2007-12-29 22:31:00 | | 培根通常是以背肉、腹肉或肩肉为原料腌制的猪肉。 | | | 3楼 123网友 发表于 2007-12-26 11:42:00 | | 呵呵.,和我的黑椒牛柳有点相识 | | | 2楼 123网友 发表于 2007-9-3 23:09:00 | | 汁不错,可以试用 | | | 1楼 123网友 发表于 2007-8-24 8:27:00 | | 错了，培根是猪肉做的， | | |
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评论：6 来源：转自互联网 作者：未知
