	美食菜谱
	美食菜谱

猪肝泥做法及步骤

分数：

　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

猪肝50克。
香油1克，酱油、精盐各少许。(HaoChi123.com)

·特　　色:

此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。(HaoChi123.com)

·操　　作:

① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。

② 将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 100克猪肝含...【所有猪肝菜谱】

·所属菜系:

幼儿菜谱 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐渐丰富，模...【所有幼儿菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2006-9-8 13:56:00

　　孩子不爱吃

1楼 123网友 发表于 2006-4-1 17:10:00

　　很适合小孩吃.

共有点评2篇　查看所有点评

菜谱分类

猪肝泥 做法及步骤