|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
猪里脊肉。
干辣椒、葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、陈皮、高汤、食用油。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 色金红，味麻辣，有陈皮芳香、冷热吃均可。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、选猪里脊肉洗净切成丁，放入精盐、料酒、姜片、酱油腌制20分钟，干辣椒去籽切成块，陈皮切成小长条； 2、坐锅点火倒入油，油热倒入肉丁划散至断生捞出待用； 3、锅内留余油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，再加入辣椒、花椒、陈皮、酱油、白糖、高汤，肉丁，迅速翻炒出锅时拾去葱、姜即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
里脊 -
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉...【所有里脊菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![陈皮里脊肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3065.jpg)
