酥炸鳕鱼排 做法及步骤

鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许。
盐少许、糖适量。[HaoChi123.com]

山寨名声大噪的小吃并不难。[HaoChi123.com]

1、面粉中撒入少许细盐。

2、再加入少许白砂糖。

3、加入适量奶粉，搅拌均匀待用。

4、鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下。

5、再放入粉类中，裹一层粉。

6、锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

贴士：
1、裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量。

2、蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可。

3、炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。[HaoChi123.com]

鳕鱼 - 又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。 鳕鱼（CodFish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋... 详细 所有鳕鱼菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 详细 所有鸡蛋菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 详细 所有白面菜谱

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 详细 所有家常菜谱