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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
姜丝。
笋、红椒、肉丝、黄瓜、鸡蛋。
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 姜味浓郁，色香味全。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成汁备用； 2、在肉丝中加入蛋清、淀粉搅拌均匀上浆，坐锅点火倒入油，放入肉丝滑散后再放入笋丝、红椒丝过一下油一同倒出控油； 3、锅中留底油，下姜丝煸炒出香味，倒入调好的汁，放入笋丝、红椒丝、肉丝、黄瓜丝大火快速翻炒出锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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