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炸烹凤尾虾[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

青虾。
黄瓜、玉米淀粉、鸡蛋。
葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、香油、胡椒粉。(HaoChi123.com)

·特　　色:

口味鲜美，外酥里嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将青虾去头、皮留尾加入料酒、鸡精、盐、葱、姜腌制入味；

2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状，加入腌制好的凤尾虾；

3、将黄瓜切片，葱姜切丝，蒜切片，加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许清汤做成汁；

4、坐锅点火倒入油，油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出；

5、锅内留余油，油热加入炸好的虾，倒入调好的汁，翻炒均匀淋入香油即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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