|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
活海参10只。
小葱100克、姜10克、青椒50克、红椒25克、冬笋25克。
大豆酱50克、鸡精2克、糖5克、盐5克、鸡蛋1个。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 海参软嫩，营养丰富，酱香味浓。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1、将活海参腹部靠头部开口，摘去沙线用清水冲洗干净，高压锅中添水放入姜片。把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟； 2、坐锅点火，放入青红椒、葱花、姜末炒香，加入大豆酱炒散，再放入冬笋，加入汤，然后调味再把鸡蛋慢慢打入，使酱汁变稠； 3、再把煮熟的海参放入锅中，搅拌均匀，焖几分钟，使海参入味即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
海参 -
又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。
海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是...【所有海参菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![红烧海鲜参[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3163.jpg)
